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2018-06-16 12:14 来源:
燒油豆腐
食材:老豆腐1塊、鹽2g、味精1g、蚝油3g、糖2g、水澱粉5g、花椒油5g、蔥3g、青椒適量、蒜適量、姜適量、紅椒適量
做法:1)將豆腐從盒中取出清洗?下
2)切成三角片。3)尖椒切成菱形片。
4)鍋中放油,燒至七成熱,下豆腐片炸至金黃撈出
5)控凈多餘油。6)將鹽,味清,蚝油,糖,花椒油放在碗中,加些清水調成汁。
7)鍋中留底油,下入蔥姜蒜爆香。8)下入豆腐。9)倒入碗汁。
10)加入青椒片。勾點水澱粉出鍋。
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