咖喱鸡的做法

【导语】：泰式风味菜品主要以咖喱为主，汤汁浇拌。吃惯了中国菜的你，是不是感觉有些腻，今天小编为你来推荐一道精美的泰式口味的菜品——咖喱鸡，详情点击查看咖喱鸡的做法

　　咖哩鸡

　　小编实话实说：“之前做过咖哩蟹，吃过一直念念不忘，家里还有半盒椰浆要消灭掉，于是又做了这道咖哩鸡，一如继往的好评，汤汁拌饭真是要多吃一碗饭的节奏!我说东南亚风情菜，大概又有人要跟我纠缠正不正宗的问题了，我不是饭店的大厨，也不参加厨艺比赛，简单易做，家人喜欢吃就是我所追求的!”

　　用料主料：童子鸡700克

　　辅料：柿子椒1/2个、红椒1/2个、葱5克、姜5克、咖喱100克、植物油30克、椰浆2汤碗

　　咖哩鸡的做法

　　1.准备材料：童子鸡、椰浆、块状咖喱、青红椒和葱姜(做咖哩鸡选嫩一些的童子鸡比较好，容易煮烂)

　　2.锅内油烧热葱姜爆香，倒入洗净沥干的童子鸡翻炒至变色(如果有洋葱加一些更香)

　　3.倒入椰浆煮开转小火炖半小时左右

　　4.鸡肉软烂后加入咖喱(我加了六块，味道刚刚好，汤汁很浓稠，不喜欢汤汁浓稠的可以减少，适量加一些盐调味)

　　5.中小火边煮边翻炒，防止糊底(咖喱容易糊底，所以要最后加，加了之后也要不停翻炒)

　　6.待咖喱完全融化后加入青红椒，翻炒1分钟左右关火