咖喱鲜蔬的做法

【导语】：咖哩鲜蔬，类似于东北的猪肉炖白菜，即将各种新鲜的蔬菜大杂烩，调以咖喱味道，味道鲜美，而且营养丰富，详情点击咖哩鲜蔬的做法

　　咖哩鲜蔬

　　用料主料：西兰花100克、土豆100克、胡萝卜100克、芦笋100克

　　辅料：咖哩块3小块、儿盐1克、蟹味菇25克、白玉菇25克

　　咖哩鲜蔬的做法

　　1.菜的量和品种也不一定非要这个标准，随意!

　　将各种蔬菜处理干净，胡萝卜切片

　　2.西蓝花择小朵

　　3.芦笋斜切小段儿

　　4.土豆去皮切小片

　　5.菇类洗干净备用

　　6.煮一锅盐水，水开后将西蓝花和芦笋下水焯烫一下

　　7.再将菌菇烫一下

　　8.盛入凉水中浸凉后沥干水分备用

　　9.汤锅中加入两小碗清水，将土豆和胡萝卜先放进锅中

　　10.煮软，因为这两个菜是比较难煮的所以先煮

　　11.土豆和胡萝卜煮至八成熟的时候将其它的蔬菜倒入锅中

　　12.加入3小块儿咖哩块儿(好侍)，等咖哩煮化之后尝尝味道，如果觉得淡，可以加一点盐调味

　　13.煮到汤略稠时就可以了

　　咖哩本身是有咸味儿的，所以，咖哩加多少根据你做的汤的多少，如果汤多，可以多加几块儿，增加汤的粘稠度和咸香，如果汤做的少就少加咖哩，以免汤过咸过稠影响口感