蒜香豆干五花肉怎么做

【导语】：每次去湘菜馆，最喜爱也是必点的家常菜是香干回锅肉，今天小编为你推荐一道经典的湘菜——蒜香豆干五花肉，详情点击查看蒜香豆干五花肉的做法

　　蒜香豆干五花肉

　　小编实话实说“以前去湘菜馆吃饭，最爱吃的就是攸县香干了，薄薄的五花肉煸炒的肥而不腻，豆干吸收了蒜苗和辣椒还有五花肉的香味，香香辣辣的很下饭，自从发觉超市有这种五香豆腐干销售后，便开始自己在家做这道菜了，自己做的更符合家人的口味，少辣少油，是他们能接受的程度，每次都吃的连盆边剩的蒜苗都不放过。。。”

　　用料主料：五花肉150克、蒜苗2根、豆腐干4片、豆豉50克

　　辅料：食盐适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、白糖少许、小米椒1个

　　蒜香豆干五花肉的做法

　　1.准备蒜苗、五花肉、香干

　　2.五花肉切薄片，蒜苗洗净去须，头尾分开切段。香干用开水泡洗干净，切薄片，豆豉洗净沥干水

　　3.热锅，下五花肉煸炒出油，至两面焦黄色

　　4.加入蒜梗部分和豆豉爆炒片刻

　　5.倒进香干片，撒些清水继续翻炒均匀

　　6.调入盐，继续拌炒

　　7.调入酱油

　　8.调入蚝油翻炒片刻

　　9.调入鸡粉，少许白糖