花生酱冰淇淋的做法

【导语】： 夏日来一杯清爽的冰淇淋，口感十分清爽丰富，今天小编告诉大家怎么做花生酱冰淇淋，详情点击查看本文

　　花生酱冰淇淋

　　用料主料：鸡蛋黄2个、牛奶200克

　　辅料：淡奶油100克、白砂糖80克、颗粒型花生酱100克

　　花生酱冰淇淋的做法

　　1.分离出蛋黄，加入40克白砂糖

　　2.不断搅打，至白砂糖融化，蛋黄发白、变稠、体积变大

　　3.纯牛奶倒入锅内，煮沸

　　4.立刻倒入蛋黄糊内，边倒边搅拌

　　5.把搅拌好的蛋奶糊坐入冷水中，晾凉

　　6.倒入淡奶油，搅匀

　　7.搅匀后放入花生酱

　　8.彻底搅匀(花生酱比较粘稠，要多搅拌一会儿)

　　9.取出冷冻室的冰淇淋桶，安好底座转换头和搅拌片，把冰淇淋糊倒入桶内

　　10.盖上盖子，安装到面包机上，启动“imix”程序时间设定为30分钟

　　11.盖上面包机盖子，开始工作

　　12.搅拌结束后，把冰淇淋桶放入冰箱冷冻4个小时左右，即可挖球

　　烹饪技巧

　　用冰淇淋面包机做冰淇淋，无须打发淡奶油，效果是一样的好。

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