蓝莓冰淇淋的做法

【导语】：蓝莓口味的冰淇淋，酸酸的，甜甜的，而且做工也极其简单容易做，味道也不错噢！喜欢蓝莓口味冰淇淋，可以看看蓝莓冰淇淋的做法。

　　蓝莓冰淇淋

　　小编实话实说：“这款冰淇淋是超级简单的冰淇淋机法，没买冰淇淋机之前我都是手动做，但冰冻那一步实在太麻烦，要不停的拿出来搅拌。对于白天上班晚上时间寸土寸金的人来说，干吗不用电器把自己解脱出来。冰淇淋机只要提前将冰桶冷冻12个小时以上，然后花半个小时准备材料+搅拌就可以直接吃了。”

　　用料主料：蓝莓果酱150克、牛奶300克、淡奶油200克

　　辅料：细砂糖100克

　　蓝莓冰淇淋的做法

　　1.将牛奶和淡奶油倒入食物料理机，然后加入蓝莓酱和细砂糖，稍微搅拌均匀即可

　　2.将事先冷藏好的冰桶取出

　　3.将第一步的混合液倒入冰桶内

　　4.开动冰淇淋机搅拌，大约30分钟就可以了，这时候是软质冰淇淋，可以吃了

　　5.如果你喜欢稍微硬一些口感的，可以将冰淇淋放入干净的器皿里再冷冻一小时以上

　　6.这是我又冷冻了两个小时，用冰淇淋勺挖到碗里吃的样子

　　烹饪技巧

　　1、用冰淇淋机做胜在快速不用熬蛋奶液，所以我没加蛋黄进去，但味道一样不错;

　　2、奶油牛奶混合物一般不要超过冰桶的一半，因为搅拌的时候冰淇淋是会膨胀的。我的就是加的太多，所以搅拌好了以后都快满出来了;

　　3、冰桶如果冷冻超过12小时，建议倒入混合物以后马上启动搅拌程序，如果动作慢了，很可能冰桶内壁和底部就会马上冻住，那么搅拌叶片就会卡住转不动了;

　　4、冰淇淋机做好的冰淇淋都是软质的，味道已经很不错了。但我一般都把它再放进冰箱里冷冻一小时以上再吃，喜欢那种用勺子刮着吃的口感。

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