冰淇淋版泡芙的做法

【导语】：夏季吃冰淇淋如何才能吃法独特，而且口感更加丰富呢？小编也是爱吃冰淇淋的吃货，本地宝小编为你推荐一款创意的冰淇淋吃法——冰淇淋版泡芙，具体详情点击查看冰淇淋版泡芙怎么做

　　冰淇淋版泡芙

　　“上周在家做了泡芙——冰淇淋版滴，适合夏天，我做的个头不大，一口一个刚刚好，泡芙好做，不过时效性太强，一次不要做太多，而且内陷现吃现挤，不管是冰淇淋滴还是其他神马，要不口感大打折扣。”

　　用料主料：低筋面粉150克、鸡蛋4个、冰淇淋适量

　　调料：食盐3克、黄油100克、水250毫升、细砂糖5克

　　冰淇淋版泡芙的做法

　　1.100克黄油切小块，和250毫升水、3克盐、5克细砂糖一起放在锅里小火加热

　　2.煮到表面起小泡，微沸不用大开

　　3.关火后放入150克已经筛好的低筋面粉，用木铲搅拌均匀

　　4.鸡蛋打散，分次少量的加到面团里翻拌

　　5.注意要分次分量，待蛋液全部吸收后再加下一次

　　6.直至用铲子刮起的面糊倒置后成倒三角形

　　7.调好的面糊，装在裱花袋里

　　8.裱花袋前端剪小口，用圆形泡芙嘴或菊花花嘴准备挤面糊

　　9.烤箱预热180度，在烤盘上间隔出一定距离挤上面糊

　　10.然后入烤箱中层烤30分钟左右，中间切记不要打开烤箱门

　　11.烤好的泡芙自然冷却后，中间切开挤上自己爱吃的冰淇淋即可

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