虾皮韭菜炒蛋怎么做

【导语】： 春末了，马上进入夏季，我们要抓住春季的尾巴，美美的享受一下春季当季美食，今天小编给大家推荐一款春季常吃的一种青菜韭菜，一起来看看虾皮韭菜炒蛋怎么做吧。

　　虾皮韭菜炒蛋

　　功能：保护肝脏强身健体润肠通便补钙高血压

　　虾皮韭菜炒蛋的做法

　　1.鸡蛋加少许食盐打蛋液，韭菜切大段

　　2.炒锅放食油，放入鸡蛋翻炒至凝固起锅装盘备用

　　3.炒锅放食油，放入切好的韭菜段

　　4.放入虾皮

　　5.放入十三香和少许食盐，炒至变软

　　6.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

　　7.加入少许的水焖煮一下，调入香油，出锅食用

　　烹饪技巧

　　1、鸡蛋炒至凝固，是保持鸡蛋的嫩度，因为还要入锅第二次翻炒;

　　2、食盐的添加要小心，鸡蛋和虾皮已经含盐。

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