辅菜：南瓜饼

　　辅菜：南瓜饼

　　秋天正是南瓜丰收的季节，在美国文化里，南瓜象征着收获。南瓜派是美国餐桌上传统的甜品，更是感恩节大餐里除了火鸡之外的第二主角。美式南瓜派里会添加豆蔻、肉桂、丁香、生姜等配料进行调味;许多?妇也喜欢将南瓜制成南瓜饼或南瓜布丁当成甜点，甜而不腻的口感老少皆宜。

　　南瓜饼食谱

　　食材：南瓜、黑芝麻、糯米粉、白芝麻

　　步骤：

　　1. 把南瓜去皮，洗净然后切成小块在锅里蒸五分钟即可

　　2. 黑芝麻在锅里炒熟，加入适量的白糖和香油拌好

　　3. 把糯米粉倒进盘子里(糯米粉和南瓜的比例为1：2)，倒入蒸熟的南瓜用搅拌机快速地拌动

　　4. 然后用手和面团把和好的面团分成小团，在手心里搓圆取一小面团，做成窝状，在窝中心放上黑芝麻

　　5. 把面团往中间收缩搓成圆球

　　6. 在烤盘上涂上满满的一层黄油，把南瓜圆球在手心里压扁后送入烤箱

　　7. 烤箱预热325华氏温度，在上面撒几颗白芝麻再烤2-3分钟即可

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