聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
【导语】: 一年一度的万圣节又要到了,万圣节是西方传统盛大节日,在西方,万圣节是发挥精灵古怪创意的时刻,小编为你推荐一款创意的万圣节蛋糕做法——鬼脸蛋糕,详情点击查看万圣节鬼脸蛋糕做法
吓人也不容易啊-----万圣节蛋糕
这个破碎的鬼脸有没有一点感觉呢?后面的妹妹也惊住了。
蛋糕原料:蛋黄4个 蛋白5个 低粉80克 白砂糖50克(入蛋白) 白砂糖10克(入蛋黄)大豆油50克 牛奶50克
烘焙:170度,烤箱中层,25分钟
装饰原料:白巧克力100克 黄油15克 黑巧克力50克 可可粉 淡奶油100克 糖粉15克
万圣节鬼脸蛋糕做法
1、先来做小鬼脸吧,白巧克力和黄油隔热水溶化。
2、倒进模具里,震动使其平整,用模具将凝固的白巧克力压出圆形片备用。
3、黑巧克力隔热水溶化。
4、半入裱花袋中。
5、挤出小鬼脸的五官,做好后放在一边备用。
6、现在来做蛋糕,蛋白加糖打发至硬性发泡状态。
7、蛋黄中加糖,打至颜色变浅。
8、蛋黄中分次加入大豆油,每次需要将油完全搅打入蛋黄中再加下一次。
9、加入牛奶,搅匀。
10、将低粉筛入,搅匀。
11、蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。’
12、将蛋糕糊倒入纸杯中进行烘焙。
最后就是装饰啦,装饰烤好的蛋糕上撒上可可粉,再挤上一些打发好的淡油,放上小鬼脸就OK啦。
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