聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
【导语】:万圣节快到了,西方传统节日,也是发挥精灵古怪创意的时刻,那么万圣节有哪些创意食物呢?小编为你推荐一系列万圣节创意美食——可爱造型饼干,详情点击查看可爱造型饼干的做法
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可爱造型饼干做法一:
主料
无盐黄油(unsalted butter)60g、全蛋液(whole egg liquid)15ml
蔓越莓干(dried cranberry)35g、细砂糖(caster sugar)30g
低筋面粉(cake flour)115g
可爱造型饼干的做法步骤
1. mickey cranberry biscuit 君之的蔓越莓饼干的配方。黄油减少了一点,糖的份量减少很多,减少一半量的糖一样好吃。黄油软化,依次加入糖,蛋液,蔓越莓干,低筋面粉,每次都拌匀。捏成面团。
2. 烤盘垫烘培纸,放置米奇模型。取20g的面团份量,用手指压在米奇模型里,压平。小心脱模,脱模后用手指轻压米奇边缘,使之圆润。依次排满烤盘。
3. 放入预热好的烤箱烘培。165°,中层,15分钟,至表面微金黄色即可。
4. fish coconut biscuit 这款是小鱼椰蓉饼干,君之的黄金椰丝球的配方。椰丝100g,低筋面粉35g,牛奶20g,蛋黄2个,细砂糖25g,无盐黄油40g。黄油软化,加糖打发。分次加入蛋黄,拌匀。加牛奶,拌匀。加入椰丝,低粉,拌匀成团。分成20g每小份。造型后入烤箱,180°烤10分钟,至表面微金黄色。
小贴士
烘培时间不要延长,否则会烤焦。烤完后打开看一下,根据需要加一点点时间。
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2018-07-13 21:23 来源:深圳好美味
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