2015深圳万圣节 猫头鹰杯子蛋糕的做法

【导语】：2014万圣节吃什么好，当然要吃一些搞怪的食物啦。小拜年给大家介绍一款猫头鹰蛋糕。

　　原料：

　　A：低筋面粉100g、可可粉15g、泡打粉1小勺，熟透的香蕉(去皮后170g)。

　　B：玉米油50ml、糖60g(我用了白糖红糖各30g)、鸡蛋1个、牛奶65ml。

　　C：装饰用：奥利奥饼干、巧克力豆、66%黑巧克力80g、牛奶30g。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，依次加入玉米油、牛奶、糖，搅拌均匀。(B料混合完毕)这款马芬操作很简单很迅速，面糊拌好后需立即入炉烘烤，所以先将烤箱预热上。170度。

　　2、香蕉去皮，装入保鲜袋中，按压成香蕉泥。将香蕉泥加入步骤1的液体中，搅拌均匀。香蕉一定要熟透的，才会有浓郁的香味，用香蕉皮表面长了黑斑的就成。

　　3、将A料中的低粉、可可粉、泡打粉混合过筛。

　　4、将过筛后的粉类加入步骤2中的香蕉蛋奶混合液中，用橡皮刮刀拌匀。

　　5、不需搅拌得很均匀，只要粉类全部湿润即可。此时拌好的面糊是有很多粗糙小颗粒的。

　　6、将面糊填入纸模中，不要装得太满。

　　7、送入预热好的烤箱，中层，170度，25分钟。烤好后在烤网上晾凉。热吃冷吃均可，我喜欢热吃。

　　8-9、将80g黑巧克力和30g牛奶混合，隔水加热至巧克力融化，搅拌均匀。

　　10、用橡皮刮刀将香蕉可可马芬抹上一层步骤9中的牛奶巧克力液。牛奶巧克力液刚开始会比较滑，渐渐会变凝固，这样就可以固定住沾在表面的饼干和巧克力豆了。

　　11-12、装饰上饼干和巧克力豆。在“猫头鹰的头部位置”多抹一点巧克力，并用牙签拉出羽毛的效果。最好等巧克力液变粘稠些再拉羽毛，比较容易定型，也容易拉长，这样效果好一些。昨儿太阳快下山，没光线了快，靠天吃饭的我等不及了，羽毛拉得比较短。

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