万圣节翻糖饼干怎么做

【导语】：万圣节是西方的盛大节日，万圣节有几样吃的东西是必备的：南瓜派、苹果、糖果，小编为你推荐一款万圣节甜品——翻糖饼干，详情点击查看翻糖饼干的做法

　　万圣节甜品——翻糖饼干

　　万圣节是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。时间流逝，万圣节的意义逐渐起了变化，变得积极快乐起来，喜庆的意味成了主流。死魂找替身返世的说法也渐渐被摒弃和忘却。到了今天，象征万圣节的形象、图画如巫婆、黑猫等，大都有友善可爱和滑稽的脸。

　　今天我就来秀一下，经我之手改过的可爱猫咪饼干，呵呵，不过还是有点诡异哦!

　　猫咪的制作步骤

　　蝙蝠的制作步骤

　　1、从冷藏柜中取出饼干的面团解冻后揉至均匀，用擀面棍压扁。

　　2、用擀面棍将饼干面团擀薄，厚度：0.5---1cm。

　　3、用事先准备好的模板放在饼干面皮上，用刀刻出图案。

　　4、放在烤盘上，拿进烤箱中烘烤15分钟，上火：150℃;下火：170℃。

　　5、、将所需要的黑色、黄色蛋白膏调好备用。

　　6、黑色蛋白膏细裱勾出内衣的轮廓线条，线条要流畅。

　　7、如图所示填上黑色。

　　8、最后加出眼睛。

　　饼干面团的制作：

　　饼干面团配方：牛油：100g 糖粉：80g 蛋液：30g 香草粉：3克低筋面粉：200g

　　前置准备：

　　·将牛油与蛋从冰箱取出恢复室温。

　　·低筋面粉过筛。

　　·在烤前把烤箱预热到180℃。

　　·在烤盘中铺上烤纸。

　　① 将所有的原料称好备用;

　　② 把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状;

　　③把糖粉分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌混合到发白;

　　④将蛋液分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌均匀;

　　⑤再把香草粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀;

　　⑥把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中，搅至均匀;

　　⑦用橡皮刮刀从盆底刮起，边切边搅拌混合;

　　⑧搅拌均匀后，用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上，使其松弛即可。

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