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冬季鸡汤的养生做法之韩式参鸡汤

http://meishi.sz.bendibao.com/2014-12-3 13:27

【导语】:本地宝小编为你推荐鸡汤的养生做法:韩式参鸡汤。赶紧跟小拜年一起来看看做法吧。

  食材

  主料:童子鸡1只

  辅料:人参25g  糯米100g  红枣25g  枸杞10g  香菇3朵  小葱10g  姜10g 盐适量

  步骤

韩式参鸡汤   夏日滋补的做法步骤1

  1.准备好小公鸡(童子鸡)一只、葱姜等辅料

韩式参鸡汤   夏日滋补的做法步骤2

  2.一根人参,取其1/3,用清水浸泡一下,清洗干净后备用

韩式参鸡汤   夏日滋补的做法步骤3

  3.糯米淘洗干净,放清水里浸泡两个小时

韩式参鸡汤   夏日滋补的做法步骤4

  4.红枣和枸杞清洗干净,用清水浸泡

韩式参鸡汤   夏日滋补的做法步骤5

  5.香菇去掉根部,清洗干净备用

韩式参鸡汤   夏日滋补的做法步骤6

  6.鸡处理一下:去掉鸡屁股,将内脏掏干净后清洗干净(可以用热水烫一下去除血沫子)

韩式参鸡汤   夏日滋补的做法步骤7

  7.将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中,用牙签封口

韩式参鸡汤   夏日滋补的做法步骤8

  8.取一砂锅,将鸡放入,放入两片姜、几个红枣、人参

韩式参鸡汤   夏日滋补的做法步骤9

  9.加入半锅清水,放火上,大火烧开转中小火,慢慢炖鸡,炖了有两个多小时

  加入少量盐、撒点葱花,即可出锅


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