五香带鱼怎么做好吃

发布时间：2013-5-16 15:13

【导语】：五香带鱼家常做法很容易，而且很美味，赶快来看看怎么做好吃！带鱼没有其他的小鱼骨，吃起来也很方便。还有降低胆固醇的功效哦！

　　主料：带鱼500克

　　调料：料酒5克,酱油8克,味精2克,椒盐3克,五香粉8克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,胡麻油3克,植物油30克

　　做法：

　　1. 大蒜去皮捣成茸;大葱去根洗净切成葱花，备用;

　　2. 带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下;

　　3. 炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出;

　　4. 锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。

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