鳝骨海鲜粥的做法

　　鳝骨海鲜粥的做法

　　主料：大米2杯、鳝骨1条。

　　配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。

　　调料：盐少许

　　做法：

　　1、鳝骨洗净，斩小段;

　　2、大米淘净，用清水浸泡半小时左右;

　　3、姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净;

　　4、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净;

　　5、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟;

　　6、加入鳝骨;

　　7、加入瑶柱;

　　8、加入蟹棒;

　　9、继续小火煮10分钟左右即可。