海鲜豆腐汤的做法

  海鲜豆腐汤的做法

  材料:绢豆腐,白菜,金针菇,虾仁,鱿鱼,葱,火腿,开洋,盐,高汤,胡椒。

  做法:

  1. 豆腐先用水焯一下。

  2. 虾仁和鱿鱼用盐和胡椒腌大约20分钟。

  3. 炒锅热油,放虾仁和鱿鱼煸炒,再加些料酒,炒至断生装出备用。

  4. 砂锅放火腿煮开,倒入炒好的虾,鱿鱼,焯好的豆腐,白菜,等到水再次沸腾,放金针菇。加盐和高汤调味。最后放入葱段和开洋即可。

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