可乐鸡翅的做法

　　可乐鸡翅的做法

　　材料:鸡翅 大葱 姜 丁香、八角、花椒、桂皮等香料 老抽 可乐 糖 盐

　　做法：

　　1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。

　　2、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮等。

　　3、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

　　4、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

　　上榜理由：简单易做，朴实中才见真材实料，待客之道维诚字已。