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鱿鱼的做法大全

http://meishi.sz.bendibao.com/2010-7-21 9:30

  下面介绍24种鱿鱼的做法:点击查看鱿鱼的营养价值

  韩式辣炒鱿鱼的做法

  韩式辣炒鱿鱼材料:鱿鱼,青椒,洋葱。

  韩式辣炒鱿鱼调料:葱姜蒜,韩式辣酱(红盒子的那种,绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好),生抽,料酒,盐,白糖,鸡粉。

韩式辣炒鱿鱼

  韩式辣炒鱿鱼做法:

  1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意,条状,打花刀做鱿鱼卷,或者切鱿鱼圈都可以,照片中的这种卷,要将鱿鱼竖切,炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了;葱姜蒜切末备用。

韩式辣炒鱿鱼

  2、锅中注入适量清水,滴入几滴料酒,或者放几片姜和葱,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分就可以了。(鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。)

  3、炒锅内倒入油,烧热后,下入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入洋葱块,继续炒香,然后再放入焯好的鱿鱼,调入韩式辣椒酱,翻炒均匀,放入盐,白糖,生抽,鸡粉,最后放入青椒块,翻炒均匀,最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。

韩式辣炒鱿鱼

  韩式辣酱并不是很辣,如果你觉得不过瘾,可以自己加入几个干辣椒~

  开心开胃-韩式辣炒鱿鱼

  


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