虾仁蛋黄滑豆腐

  用料

  明虾250克鸡蛋黄50克

  豆腐北 300克盐6克

  味精2克

  制作方法

  1. 鲜虾剥壳去肠成虾仁,蛋黄蒸熟压碎,豆腐切成小方块;

  2. 热油先炒香蛋黄,加水煮开。

  3. 依次放豆腐,虾仁进去煮几分钟,放盐,少量糖调味即可。

 

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