时尚煮妇要会的18道菜

　　坚果彩烩

　　原料：

　　花生仁40g 虾仁40g 红椒40g 黄椒40g 大葱30g

　　调料：

　　盐2g 味精1g 绍酒3g

　　做法：

　　1、花生仁从袋中取出备用(我用的花生有点潮了，用微波炉叮一分钟)，黄椒、红椒洗净切成小块，大葱洗净取上部切成1cm宽的小段，剔除虾仁中的虾线。

　　2、锅中入油至五成热，放入大葱段、红椒、黄椒爆香，随后放入虾仁，加盐、味精、绍酒，翻炒片刻。

　　3、最后放入花生仁，与锅中蔬菜搅动均匀即可。

　　小贴士

　　花生仁一定要最后放，否则不脆。