虾酱烧豆腐做法


仔姜炒肉丝

  主料:鲜猪肉二两,仔姜二两
辅料:青红椒各一只,大葱取葱白二寸一段
调料/腌料:色拉油、黄酒、盐、醋
制作过程
(1) 猪肉、仔姜、青红椒(去芯)、葱白俱切丝;

  (2) 猪肉略用黄酒、盐腌片刻;

  (3) 油烧到八成热,下姜丝煸香;

  (4) 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入,煸炒,放少许黄酒、盐,起锅时滴点醋。

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