元宵家宴吉祥菜单推荐

　　暖心靓汤万事大吉-海参口蘑土鸡汤

　　主料：土鸡1只、海参6个

　　辅料：口蘑150克、枸杞子5克、大葱8克、姜5克、大蒜4瓣、香菜1颗、食用盐适量、淘米水适量

　　步骤：

　　1.将土鸡清洗干净后剁成小块，用淘米水浸泡半小时。

　　2.锅里倒入冷水，放入姜片和鸡块焯水，再过清水漂去血沫。

　　3.口蘑切片焯水，葱姜蒜切片备用。

　　4.将鲜海参或水发干海参备好，鸡块倒入汤锅，加清水没过鸡块。

　　5.放入葱姜蒜，水开后撇去表面浮沫，小火炖1个半小时。

　　6.放入海参和口蘑，调入盐再煮半个小时。

　　7.香菜切段，起锅前放入枸杞和香菜即可。

　　养生功效：

　　温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精

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