元宵节饮食习俗盘点 南北饮食习俗大不同

【导语】:一年一度的元宵佳节就要到了,每年的正月十五即是元宵节,2016年元宵节是2月22日,各地元宵节饮食习俗都不同,小编为你来盘点各地元宵节饮食习俗,一起来看看吧。

  话说,一年一度的元宵节马上到了,这也是春节之后第一个重要的节日,赏花灯、猜灯谜、吃元宵等几个民间习俗是少不了的。不过,小编今儿还是想聊聊美食。因地域风情习俗不同,元宵节这一天,不是所有的人都会吃汤圆,还有很多不同的传统食物,到底有那些呢?

  一、元宵节各地饮食风俗

  ●广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。

  ●东北天寒地冻,当地人在元宵节也爱吃冻果、冻鱼肉。

  ●豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。

  ●陕西有的地方在元宵节这天要吃一种“元宵茶”,做法是在面汤里放进各种菜和水果制成。

  ●浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。

  ●昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。

  ●江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。

  二、元宵节传统美食

  1、汤圆

  主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。

  2、元宵

  说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。

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