10道元宵节家庭菜谱的做法

【导语】：元宵节家庭菜谱想好了吗?小编给你出招，一起看看小编的推荐菜吧。

　　元宵节家庭菜谱想好了吗?元宵节就要了，元宵节家宴上吃些什么了，小编给你推荐元宵节家宴菜谱供你参考，下面是元宵节家庭菜谱的11道菜式做法：

　　以下是元宵节家庭菜谱：

　　元宵节家庭菜谱：香茅烤鲫鱼的做法

　　原料：鲫鱼。

　　调味：香茅草、香菜、香葱、大蒜、辣椒、小番茄、白胡椒粉、白糖、青柠檬汁、盐各适量。

　　做法：

　　1、将所有香料洗净切块、段，待用。

　　2-3、将香料分次放入蒜臼舂碎。

　　4、舂好的香料加入香茅、盐、糖、青柠檬汁、胡椒粉各适量调匀成馅料。

　　5、鲫鱼剖腹、去血洗净，沥干水分。

　　6、把馅料塞入鱼腹中。

　　7、表面抹上馅料，用香茅草捆紧。

　　8、放入保鲜袋系紧，入冰箱冷藏室放置1小时。

　　9、取出去保鲜袋，置于烧烤架上涂抹一层食用油;烤箱预热180度、循环火、中层进行烘烤。

　　10、烤20分钟后取出，在鱼身上涂抹上香料汁，再次放入炉中，上下火进行烘烤，烤20分钟。

　　11、烤至熟透，表皮呈金红色即可。

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