广东元宵节吃生菜及做法大全

　　4白灼生菜

　　材料：生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。

　　做法：

　　1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。

　　2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。

　　3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。

　　4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。

　　5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。

　　6.将调味料淋入生菜中即可。

　　5生菜鱼片粥

　　材料：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。

　　做法：

　　1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。

　　2.生菜洗净，切丝。

　　3.芹菜去叶，洗净切碎。

　　4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。

　　5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。

　　6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。

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