聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
盐城
阜宁大糕步步高升
除夕的年夜饭,一般盐城人家会用马苋菜和扁豆角的干子烧豆腐,叫“安乐菜”,祝愿一家人平平安安。年夜饭的锅巴不能吃,要留下过年,叫“稻囤子跟脚”,以表示来年吃用有余。
阜宁大糕
过年串门是必不可少的。所以家家户户也得备一些瓜子糖果之类的以便招待亲戚。瓜子、花生、糖果就不多说了,这里要提一下盐城的特产——阜宁大糕。阜宁大糕是必不可少的,意味着在新的一年步步高升,它还有一个重要的地位,那就是在大年初一早上,一睁开眼睛,首要的就是拿床头边前一天晚上放好的大糕吃一片,意味着来年能有好运气。
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