魔鬼蛋怎么做

【导语】：魔鬼蛋，很多下厨的人士就很纳闷了，竟然还有魔鬼蛋，什么是魔鬼蛋呢？其实就是鸡蛋的新做法。平时鸡蛋都是煮、煎、炒，今天小编为你推荐鸡蛋新做法——魔鬼蛋做法

　　魔鬼蛋

　　功能：健脑、益智、保肝、动脉硬化、防癌、延年益寿、美容护肤、缓解疲劳

　　小编体会：“煮鸡蛋是鸡蛋最简单、也最有营养的吃法，但是很不少人不喜欢吃煮蛋的蛋黄，觉得太噎人，难以下咽。除了煮蛋时别煮太老，还用一些方法略加改变，就能使蛋黄又好吃又容易下咽了，很简单，来试试吧。”

　　用料主料：鸡蛋2个

　　辅料：柿子、椒5克、红椒5克、洋葱5克、酸奶少许

　　魔鬼蛋的做法

　　1.将鸡蛋煮熟，煮鸡蛋的同时，将青椒、红椒、洋葱分别切成极细碎的小颗粒

　　2.煮好的鸡蛋剥去壳，切成两半，取出蛋黄

　　3.将蛋黄放入碗中，用勺子捣碎，倒入少许酸奶

　　4.再把切碎的几种菜碎放入

　　5.搅拌均匀成浓稠的糊状

　　6.再调好的蛋黄糊盛回到蛋清中即可

　　烹饪技巧

　　1、附省火煮鸡蛋的方法：鸡蛋放入锅中，加入水，刚好没过鸡蛋即可。开中火煮，待锅中水开后煮2分钟即关火，不开盖，焖5分钟后再将鸡蛋取出，鸡蛋便可煮好;

　　2、除了酸奶，也可以用一点点内酯豆腐来调蛋黄，但不建议使用沙拉酱(蛋黄酱)。

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