清炒山药怎么做好吃

【导语】： 常吃山药，健脾益胃助消化，有利于脾胃消化吸收功能，所以夏天适合吃山药。今天小编教大家做的事清炒山药，一起来学学吧。

　　主料：山药1根 胡萝卜半根　大蒜2瓣

　　清炒山药的做法步骤

　　1. 山药刮皮洗净切片，胡萝卜大蒜切片

　　2. 热锅凉油，3成热放入大蒜炒香，然后加入胡萝卜翻炒

　　3. 加入山药片翻炒

　　4. 加入高汤或者水，由于山药粘稠，需要水略多些，需要没过食材

　　5. 略微收汁，加入盐装盘，撒上葱花点缀即可。

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