感恩节餐桌上必备四大菜谱

　　蔓越莓汁

　　西餐讲究合理搭配，饮品当然必不可少，较为油腻的烤火鸡如果搭配一款酸甜蔓越莓汁就更完美了，它在丰富火鸡餐味道层次的同时解腻功效自不言而喻。蔓越莓汁用红酒和蔓越莓熬约半个小时即可美味出锅。

　　火鸡汁

　　必配的火鸡汁是用与火鸡同烤的蔬菜，加入鸡汤、黄油、面粉以及火鸡胗、迷迭香一同熬制而成的，用时45分钟。鲜美的火鸡汁能让烤火鸡更入味，丰富了火鸡的口感，弥补因火鸡皮肉较厚而入味不深的不足。尽情享受这道外酥里嫩的火鸡餐吧!

　　烤火鸡食谱

　　食材：火鸡、黄油、意大利综合香料(Italian Seasoning)、牛至叶、芹菜、胡萝卜、洋葱

　　步骤：

　　1. 将火鸡解冻并洗干净，然后用盐水和胡椒腌制4-6小时

　　2. 将腌制好的火鸡洗干净，用厨房纸吸干净表面的水分

　　3. 在烤箱的烤架上铺上锡纸，用刀划些小口

　　4. 将胡萝卜、西芹、洋葱切成碎末;再将蔬菜放入火鸡腹部，将其塞满，剩余的蔬菜放入烤盘底部

　　5. 准备黄油，待其加热融化后加入意大利综合香料，调成烧烤酱汁

　　6. 将火鸡放入烤架上，然后均匀地在火鸡表面涂上调好的烧烤汁

　　7. 烤箱预热425华氏温度，烤1个小时，然后拿出来将烤箱设定为329华氏度，再烤2.5个小时

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