滑蛋牛肉怎么做

【导语】：滑蛋牛肉，这是一道再简单不过的家常菜，而做法却是独特，鸡蛋炒牛肉这在家常菜中比较少见，但味道不错，可以尝试，详情点击查看滑蛋牛肉的做法

　　滑蛋牛肉

　　用料主料:牛肉150克、鸡蛋5个

　　调料：食盐1小匙、小葱10克、白胡椒1小匙、植物油3大匙、嫩肉粉1小匙

　　滑蛋牛肉的做法

　　1.将牛肉切簿片

　　2.加入1/2小匙食盐，1小匙嫩肉粉拌匀

　　3.将鸡蛋打在碗内，加入葱花，将白胡椒加进蛋液内

　　4.将蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀

　　5.热炒锅，倒入3大匙植物油，油温至5成时，将牛肉片倒进去

　　6.牛肉片变色后捞出放碗内

　　7.将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内，拌匀

　　8.炒锅内留一半的油，烧热后转小火，将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内

　　9.待蛋液稍凝固后翻动，约半分钟即可出锅

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