豆豉酱蒸鸡腿的做法 豆豉酱蒸鸡腿怎么做好吃

【导语】：烦人的油烟时刻摧残着那些在厨房忙碌的主妇们，今天做的豆豉酱蒸鸡腿完全解决了这一烦恼。它是零油烟的快手大肉菜，肉很嫩，而且更健康。下面小编为你推荐豆豉酱蒸鸡腿的做法。

　　豆豉酱蒸鸡腿的做法，豆豉酱蒸鸡腿怎么做？

　　先看看原材料：

　　主料：鸡腿

　　辅料：洋葱、葱、姜、蒜、花椒粉

　　调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、李锦记蒜蓉豆豉酱、白糖、食盐

　　1准备好所以材料。鸡腿洗净后切一刀方便入味，或者用牙签戳小孔。洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。

　　2洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。搅拌均匀。装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜，或是常温腌制3小时也行。

　　3放入蒸锅中。水开后，中火蒸约20分钟左右即可。

　　4成品图。

　　豆豉酱蒸鸡腿饮食宜忌

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。老人、病人、体弱者、贫血患者更宜食用。

　　1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

　　2.鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用。与芝麻、菊花同食易中毒，与李子、兔肉同食会腹泻，与芥末同食会上火。

　　豆豉酱蒸鸡腿烹饪小贴士

　　1、酱油和豆豉酱都有盐分，所以加盐要酌情添加。

　　2、用高压锅更快捷，10分钟左右即可。

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