山药怎么做好吃之清蒸山药肉丸

【导语】： 清蒸山药肉丸这道菜营养丰富，味道美妙，软糯可口，老少咸宜。赶紧学会了做来试试吧。

　　食材

　　主料：猪肉末300g　　山药1/2根

　　辅料：胡萝卜1/2根　虾仁15个　　香葱4根　姜1块　　鸡蛋1个　　木薯粉适量　盐1/2茶匙　　酱油1汤匙　　胡椒粉1/2茶匙

　　步骤

　　1.原料图。

　　2.肉糜加虾仁葱姜末剁碎。

　　3.加山药剁碎。

　　4.加入盐，酱油，胡椒粉，蛋清，木薯粉彻底搅拌到有粘性。

　　5.用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆。

　　6.胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸20-30分钟，压力锅10分钟。

　　小贴士

　　1，山药可以换成马蹄，土豆，莲藕，等孕妇喜欢吃的蔬菜，也可以什么都不放。

　　2，直接蒸即可。也可以下面垫泡好的粉丝。

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