粉蒸娃娃菜

发布时间：2013-9-7 11:45

【导语】：粉蒸肉吃过，粉蒸娃娃菜吃过没，粉蒸娃娃菜是怎么样的，好奇就来试下。

　　主料

　　娃娃菜1棵粉丝1把

　　大蒜1棵小葱1棵

　　小红椒2个

　　粉蒸娃娃菜的做法步骤

　　1. 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒香葱切碎。

　　2. 锅内放油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，鸡精煮开。制好的蒜蓉酱汁盛出备用。

　　3. 在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

　　4. 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。

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