清热解毒食谱绿茶娃娃菜

【导语】： 绿茶娃娃菜味道清香，做法也很简单！不仅有清热解毒的功效，还能解决便秘的困扰！

　　主料：娃娃菜500克

　　辅料：绿茶5克,海带(鲜)25克,枸杞子5克

　　调料：盐5克,胡椒粉2克,大葱15克,姜5克,植物油25克

　　做法：

　　1. 将娃娃白菜洗净，根部剞上十字花刀，略焯水过凉处理;

　　2. 绿茶用沸水冲洗一遍，取第二道泡好;

　　3. 鲜海带丝洗净焯水处理;

　　4. 枸杞子用冷水提前泡好;

　　5. 坐锅点火放油，烧至四成热时用葱姜炝锅，下入娃娃白菜煸炒均匀;

　　6. 再加入高汤、精盐、胡椒粉调味;

　　7. 海带丝煮熟后用漏勺捞入盘底，上边摆放好娃娃白菜;

　　8. 原汤撇净浮沫和葱姜，倒入泡好的绿茶水，二次调好咸鲜味，投入枸杞子，浇淋在盘中菜上即可。

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