茄汁娃娃菜

　　原料：

　　娃娃菜2棵、番茄1个、青椒1个、胡萝卜1根、香菇4朵、番茄酱30ML。

　　做法：

　　1、娃娃菜洗净后，每棵切成4半;

　　2、将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘;

　　3、蕃茄洗净去皮切块;

　　4、青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁;

　　5、锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水;

　　6、倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会;

　　7、最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀;

　　8、倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上。