美味蟹肉粉丝煲

【导语】： 美味蟹肉粉丝煲家常做法！鲜甜的蟹肉加上粉丝，非常入味，香气扑鼻！

　　主料：螃蟹500克，粉丝100克

　　调料：虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克

　　做法：

　　1. 螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端;

　　2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;

　　3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干，加虾酱、蚝油拌匀;

　　4. 用一油锅爆香葱段，炒粉丝后盛起置入砂锅;

　　5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后，洒下葱花淋入香油即可。

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