螃蟹的美味做法之螃蟹粉丝煲怎么做

【导语】： 螃蟹怎么做最好吃，本地宝小编给你推荐螃蟹粉丝煲，赶紧来看看螃蟹粉丝煲怎么做的吧。

　　食材

　　主料：螃蟹3只　　粉丝2小卷

　　辅料：油适量　　葱10g　　姜10g　　蒜末10g　　绍酒10g　　剁椒15g　　生抽10g　　蚝油10g　　高汤1碗

　　步骤

　　1.螃蟹洗干净后，去鳃切块

　　2.螃蟹蘸少许淀粉

　　3.粉丝略微泡开，不用太软

　　4.锅中放油，下剁椒炒出红油

　　5.放入葱、姜蒜爆香

　　6.螃蟹块放入，烹入绍酒，翻炒到变色

　　7.转移至砂锅中，放入蟹块

　　8.再放入粉丝，盖上螃蟹壳

　　9.倒入高汤

　　10.调入蚝油、生抽，然后加盖小火焖5分钟左右，出锅时撒香葱末或香菜末即可

　　小贴士

　　厨房小语：没有高汤，放清水也可

手机访问 深圳美食首页