糖醋鲫鱼怎样做

【导语】： 糖醋鲫鱼怎样做好吃？既酸甜开胃，又有鱼的鲜香，却没有腥味！

　　主料：小活鲫鱼500克,

　　调料：净葱姜各50克,植物油1000克(约耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,酱油10克,盐5克,麻油15克。

　　做法：

　　1.首先将鲫鱼清理干净，在鲫鱼的身上改刀，一是为了美观，二是为了能够更好的入味。