红油猪肚金针菇

【导语】: 红油猪肚金针菇,烹饪技巧在于猪肚的清洗~看看达人分享的做法及小窍门!

  红油肚丝

  原料:猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面20克、色拉油适量

  温馨提示:1、猪肚清洗的干净与否,是决定成品有没有膻味的关键。

  2、通过一热一冷的清洗方法,可以很方便地去除白膜。

  3、通过表面压重物,可以将猪肚压实,肚丝的口感更佳。

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