冬瓜芡实老鸭汤

  做法

  1.冬瓜去籽,清洗干净,切成较大的麻将块。瘦猪肉洗净也切成大块。

  2.大火烧开煮锅中的水,放入猪瘦肉块和老鸭汆烫3分钟,捞出。

  3.将除冬瓜外的用料放入汤煲中,加入2000ml水,大火烧开后转中小火继续煲90分钟。

  4.下入冬瓜块,继续煲40分钟,加盐调味即可。

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