薏米冬瓜老鸭汤做法

【导语】：酷热的夏季，最炎热的当属三伏天气，如今即将进入三伏天，因此，防暑是夏季养生的重点，今天小编为你推荐一款经典的夏季养生防暑食谱——薏米冬瓜老鸭汤，详情点击查看本文

　　薏米冬瓜老鸭汤

　　小编体会：“薏米性凉，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效、冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，而老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用。夏季常喝薏米冬瓜老鸭汤可以清热祛湿、滋阴养颜!”

　　用料主料：鸭肉600克 冬瓜200克 薏米50克 瘦肉100克

　　辅料：盐1小勺 红枣6粒 姜2片 香菜1根

　　薏米冬瓜老鸭汤的做法

　　1.原料如图，冬瓜因为被我雕过，所以皮给我去了，正常煲汤不需要去皮的

　　2.把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核

　　3.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开

　　4.水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时

　　5.加入冬瓜继续小火煮半小时

　　6.最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜。

　　烹饪技巧

　　不管在煲鱼汤还是鸡汤鸭汤，加一块瘦肉一起煲汤会跟鲜美哦

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