青蒜芋头

【导语】：芋头是偶的大爱，无论是简单的清蒸后沾着青蒜生抽吃，还是芋头红烧肉，亦或是芋头豆腐汤，都是偶心头的大爱。

　　主料

　　芋头适量青蒜适量

　　辅料

　　麻油适量色拉油适量

　　六月鲜生抽适量六月鲜豆瓣酱适量

　　糖适量

　　[妈妈的味道]青蒜芋头的做法步骤

　　1. 1、将芋头洗净

　　2、青蒜切成细末

　　3、洗净的芋头放入蒸锅中蒸熟，切成片状

　　4、油锅倒油烧热，放入芋头翻炒

　　5、加入适量的水

　　6、放入豆瓣酱

　　7、放入白糖和生抽

　　8、煮至芋头入味，收汁，洒上麻油、青蒜即可

　　2. 好香啊，来块不?

　　小贴士

　　1、很简单的一道家常菜，即使是不会烧菜的亲们都能学会，关键就在调味上，用六月鲜的豆瓣酱可以调出鲜味，如果芋头的颜色过于淡了可以适当的加些生抽，颜色更加浓郁，也更有食欲

　　2、白糖是提鲜的，适量即可，豆瓣酱和生抽已有咸味，盐无需再放，按个人喜好

　　3、青蒜可以让这道菜增香，实在不喜欢可以换成香葱或者不放也行

　　4、麻油提香，色泽也亮丽

　　5、芋头的做法五花八门，这个青蒜芋头是南通当地的土菜哈，有着浓郁的地方特色，望亲们喜欢

　　6、芋头也可以将皮去完直接切片烧至，但是偶对芋头皮过敏，采用先带皮蒸熟的方法哈