金针菇的做法人见人爱

　　蒜香杭椒金针菇

　　材料：杭椒4个、独蒜2个(也可以用普通的蒜瓣儿)、金针菇一袋、盐、鸡精适量

　　做法：

　　1.金针菇把根部的杂志去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然后用手撕成一丛丛的 杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿独蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣 就是切片时可能麻烦一些 实在很难操作的话 就拍成茸吧

　　2.油锅里加入底油，烧热后 转成中火 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片开始变黄;

　　3.下金针菇，转成大火快速翻炒均匀，加入1勺盐、1勺鸡精调味;

　　4.翻炒均匀，待金针菇变软 锅中开始出现汤汁时即可关火盛出。