蒜蓉蒸茄子

用料:
    茄子2只撕成块、大蒜2粒剁成蒜蓉、红辣椒1粒剁成蓉、葱1根切成葱花、“味聚特”泡辣椒半匙。

做法:

   1> 把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看,蒸软了就可以了);

   2> 另起锅加适量橄榄油烧热;

   3> 放入其他所有的料爆香,然后加适量的盐调味成酱汁;

   4> 把茄子蒸出来的水分倒掉,将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即

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