夏季酸味家常菜推荐 增强食欲促进消化

　　老醋菠菜

　　食材：菠菜、花生仁、胡萝卜、菜花、食盐、醋、鸡粉、香油、白糖

　　做法：

　　1、花生油冷油下锅，小火浸炸至酥

　　2、菠菜切断，放到沸水中焯熟，沥干水分

　　3、有胡萝卜、菜花放入锅中焯熟，捞出

　　4、将菠菜、花生米、调料放一起拌匀

　　5、用圆形模具装好放入盘内，装饰上胡萝卜、菜花即可

　　大拌菜

　　食材：黄瓜、花生仁、西红柿、水萝卜、香菜、洋葱、生菜、尖椒、色拉油、盐、蒜、生抽、香醋、香油、白糖、花椒粉、辣椒油、细香葱

　　做法：

　　1、将锅放火上倒入2勺食用油，不用烧热，直接将擦干净的花生米倒进去，开小火加热，然后用铲子翻炒，等到花生米发出啪啪的声响就可以关火了，倒出来晾凉

　　2、将尖椒、圆葱、大蒜都切成小碎块放入花生米中。然后放入糖、醋、生抽、盐、花椒粉拌匀

　　3、将准备好的各种蔬菜放入盆中，放入盐、香油、辣椒油拌匀，再放入搅拌过的花生拌匀就可以了

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