18种南瓜的家常做法大全（图）

　　十六、脆嫩南瓜丝

　　原料：嫩南瓜1个

　　调料：花椒、香芹梗、蒜茸、盐

　　做法：1、将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状；2、锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出，转大火，下嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加适量精盐即可。

　　十七、芦笋炒南瓜

　　原料：芦笋、南瓜

　　辅料：彩椒

　　调料：油、葱花、盐

　　做法：1、芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条；2、锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟；3、倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟；4、最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。

　　十八、胡萝卜南瓜粥

　　原料：大米、糯米、泰国香米

　　辅料：南瓜、胡萝卜

　　做法：1、大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时；2、锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟；3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。

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