18种南瓜的家常做法大全（图）

　　十、南瓜金针菇汤

　　原料：南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克

　　调料：鸡高汤800克、清水600克、盐2克

　　做法：1、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了；2、金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用；3、南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟；4、加入金针菇，转旺火；5、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。

　　十一、粉蒸南瓜肉

　　原料：鸡翅根（用鸡翅中、鸡腿肉或者鸡脯肉都可以）、南瓜

　　调料：料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉

　　做法：1、将鸡翅根剔去骨头切成小块，依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用；2、南瓜切滚刀块，依次加入豆豉香辣酱和蒸肉米粉拌匀备用；3、将拌好的鸡翅根和南瓜块混合均匀，放入小笼屉上锅蒸25分钟即可。（如果没有小笼屉，尽量找平一些的盘子，以便均匀受热）

　　十二、番杏拌南瓜

　　原料：番?、南瓜

　　调料：盐、香油、花椒粉

　　做法：1、番杏洗净，南瓜削去外皮，切成小丁；2、锅中烧开水，先将南瓜丁放入焯1－2分钟至南瓜熟后捞出（不必煮得太软）；3、待锅中水再次烧开后，将番杏放入，焯30－40秒即可捞出；4、将两种材料控去水分，一起放入碗中，倒入调料拌匀即可。

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