18种南瓜的家常做法大全（图）

【导语】：南瓜具有解毒、促消化、补血的养生功能，因此很受人们的喜爱，是家常菜中常见的食材之一，那么，有哪些南瓜的家常做法呢？小编为你分享了18种南瓜的家常做法大全。

　　南瓜的18种家常做法，色香味俱全

　　一、清炒南瓜丝

　　原料：嫩南瓜半个

　　调料：葱、盐、白糖、鸡精

　　做法：1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）；3、锅烧热放油，入葱花煸出香味；4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。

　　二、香葱炒南瓜

　　原料：南瓜1只

　　调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐

　　做法：1、将南瓜去皮，切成片；2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香；3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒；4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多；5、放入盐，炒匀；6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火；7、撒入香葱，即可出锅。

　　三、南瓜土豆丝

　　原料：南瓜200克、土豆200克

　　辅料：青红辣椒各1只

　　调料：油、盐、鸡精、白糖各适量

　　做法：1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝；2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身；3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟；4、加入盐调味5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。

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