18种南瓜的家常做法大全(图)

【导语】:南瓜具有解毒、促消化、补血的养生功能,因此很受人们的喜爱,是家常菜中常见的食材之一,那么,有哪些南瓜的家常做法呢?小编为你分享了18种南瓜的家常做法大全。

  南瓜的18种家常做法,色香味俱全

  一、清炒南瓜丝

  原料:嫩南瓜半个

  调料:葱、盐、白糖、鸡精

  做法:1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤;2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝);3、锅烧热放油,入葱花煸出香味;4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。

  二、香葱炒南

  原料:南瓜1只

  调料:香葱、蒜末、橄榄油、盐

  做法:1、将南瓜去皮,切成片;2、油锅8成热后,将蒜末放入爆香;3、爆香后,将南瓜片放入,翻炒;4、在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多;5、放入盐,炒匀;6、南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火;7、撒入香葱,即可出锅。

  三、南瓜土豆丝

  原料:南瓜200克、土豆200克

  辅料:青红辣椒各1只

  调料:油、盐、鸡精、白糖各适量

  做法:1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝;2、热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身;3、加入土豆丝,翻炒均匀,加入2—3汤匙水,煮2—3分钟;4、加入盐调味5、加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或白糖提味。

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