蛋黄南瓜的做法

【导语】：教师节快到了，我们要怀着一颗感恩的心，感恩师长，那就用美食感恩老师吧！教师是脑力劳动者，脑力劳动消耗能量大，因此，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品。小编为你推荐健脑食谱——蛋黄南瓜

　　教师节精选食谱——蛋黄南瓜

　　用料主料：南瓜200克、鸭蛋黄3个

　　辅料：油适量、糖适量

　　蛋黄南瓜的做法

　　1.南瓜去皮去瓤

　　2.将南瓜切成小段

　　3.咸鸭蛋黄用勺子压碎

　　4.锅中放入油烧热，放入南瓜

　　5.小火慢炸

　　6.将南瓜炸至成熟，表面变干

　　7.然后捞出南瓜沥油，用厨房纸吸干表面油分

　　8.锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒

　　9.放入炸好的南瓜条

　　10.加入白糖翻炒均匀即可

　　烹饪技巧

　　我用的是自己做的咸鸭蛋黄，可能时间不够还没有出油，最好是用完全出油出沙的蛋黄，效果会好很多。

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